heder
 
Меню

Строфария кольцевая

Гриб Строфария

 

Строфария кольцевая (лат. Stropharia rugosoannulata) — съедобный гриб семейства Строфариевые (Strophariaceae).
Шляпка 4—20 см в диаметре, в молодом возрасте выпуклой или колокольчатой, затем распростёртой и плоской формы, с гладкой, сухой или немного клейкой, в молодом возрасте винно-красной, красно-коричневой или фиолетово-коричневой, затем выцветающей, поверхностью. Мякоть плотная, белого цвета.
Гименофор пластинчатый, пластинки, приросшие к ножке, с возрастом иногда становящиеся свободными, сначала беловатые, позже серые и фиолетово-серо-чёрные.
Ножка 7—25 см длиной, часто немного утолщённая в основании, с кольцом, белого, с возрастом желтоватого или коричневатого цвета. Кольцо мембранообразное, беловатое.
Споровый порошок фиолетово-коричневого или чёрного цвета. Споры 15—19?7,5—10 мкм, гладкие, эллипсоидной формы.
Встречается обычно группами, в садах, на газонах, древесных стружках.
Съедобна, самый популярный вид в роде строфарий. По вкусу и аромату гриб напоминает подосиновик.
В Европе выращивается искусственно: гриб не очень требователен к условиям выращивания, и субстрат для него приготовить довольно легко.
Выращивать кольцевик можно в парниках, пленочных теплицах, подвальных помещениях и на грядках в открытом грунте. В саду или на приусадебном участке для него надо выбирать теплые, защищенные от ветра участки. Для выращивания кольцевика используют обычно солому зерновых культур (лучше озимой пшеницы или ржи); можно применять льняную костру, измельченные стебли кукурузы или смеси этих материалов. Субстрат должен обладать 70–75 %-ный влажностью. Можно использовать и отработанный шампиньонный компост, смешанный с новой порцией соломы (1: 1). Подготовленный субстрат укладывают слоем 20–25 см на почву (на пленку) или слоем 25–30 см в ящики любого размера либо в полиэтиленовые мешки диаметром около 40 см и высотой 50–60 см. Мешки слегка прикапывают. Чтобы субстрат не высыхал, его плотно трамбуют, причем лучше делать это послойно. Сразу же после набивки ящиков, мешков или укладки гряд в субстрат высаживают грибницу из расчета 500–600 г на 1 м2. Покровную смесь (покрышку) готовят из торфа и огородной или лесной почвы (перегнойной) в соотношении 1: 1. Кислотность (рН) смеси – 5,7–7, влажность – 70–75 %. На 1 м2 поверхности субстрата расходуется примерно одно ведро смеси.
Строфария напоминает некоторые виды рода Шампиньон, однако отличается тем, что пластинки строфарий никогда не имеют розоватого оттенка.
Чтобы грибов крепких набрать, надо рано вставать.
Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.
Не поклонись до земли и грибов не поднимешь.
Ленивому гриб не стоит поклона.


фото Гриб Строфария

 
Яндекс.Метрика Copyrigcht © 2017