heder
 
Меню

Как приготовить наггетсы

главная сайта
Вы находитесь:


Вторые блюда Наггетсы

 

 

Грибные наггетсы,

так же как и классические (куриные), многие относят к разряду фастфуда. Но приготовленные дома из натуральных продуктов, не пережаренные, их вполне можно отнести к блюду со вполне допустимой калорийностью. А превосходный вкус просто не позволит оторваться от них. При жарке используют большое количество масла - важно, чтобы оно полностью покрывало положенные в сковороду полуфабрикаты. Кушать наггетсы можно с различными соусами, например, чесночным. фото Наггетсы

 

 
Ингредиенты:

Белый гриб 440 г
Мука высшего сорта 147 г
Сыр твердый 130 г
Сухари панировочные 130 г
Масло оливковое 170 г
Соль
Чеснок 2шт.
Зелень петрушки 12 г
Яйцо 2 шт.
Перец черный молотый

 

 

 

Предварительно перебранные, очищенные, промытые белые грибы порезать относительно крупными кусками. Куски должны быть не тонкими.

 

Куриные яйца расколоть в миску и взбить их вилкой, венчиком или миксером.

 

Чеснок подавить, положить во вторую миску, засыпать мукой высшего сорта, добавить соль, черный молотый перец и все тщательно перемешать.

 

Панировочные сухари высыпать в глубокую столовую тарелку.


Окунуть каждый кусок белого гриба во вторую миску (где находится мучная смесь), лишнюю муку стряхнуть. После этого каждый кусок окунуть в первую миску (со взбитыми яйцами) и обвалять в тарелке с панировочными сухарями. С подготовленных кусков сдуть лишние сухарики, чтобы они не осыпались.
(В этом месте процесс приготовления можно остановить, и положить подготовленные куски грибов - полуфабрикаты наггетсов - в морозильник, чтобы приготовить их, например, завтра.)


В глубокую чугунную сковороду маленького диаметра вылить оливковое масло. Поставить сковороду на плиту и разогреть хорошенько масло (на среднем огне), не доводя его до кипения.
Когда масло разогреется, опустить в него полуфабрикаты наггетсов.

 

Обжаривать наггетсы до появления румяной корочки (около шести минут). Время жарки зависит температуры разогретого масла и от величины кусков, на которые были порезаны грибы.


Готовое блюдо подавать к столу сразу, украсив зеленью петрушки.

 

Совет: Вместо белых грибов можно использовать подберезовики.
Оливковое масло можно заменить растительным.


фото Готовое блюдо на столе

 

26 27 28

 
Яндекс.Метрика Copyrigcht © 2018